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 250 g Schlagobers 500 g Topfen (Quark) 1 Packung Qimiq Vanille 50 g Staubzucker Erdbeermarmelade ca. 500 g Erdbeeren Schlagobers zum Verzieren
Die Eier mit dem Wasser sehr schaumig aufschlagen. Den Staubzucker langsam einrieseln lassen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben. Die Masse reicht fĂŒr eine 26 cm Tortenform. Den Boden der Tortenform mit Backpapier bespannen. Bei 180 Grad ca. 18 Minuten backen. StĂ€bchenprobe machen. Die Torte sofort wenn sie aus dem Rohr kommt am Rand mit einem Messer lösen und abkĂŒhlen lassen.
FĂŒr die FĂŒlle das Schlagobers fest schlagen. Topfen, Qimiq Vanille und Staubzucker nur kurz!! glatt rĂŒhren. Die Torte kommt ganz ohne Gelatine aus. Das Schlagobers unterheben. Die Torte in der Mitte durchschneiden. Den Boden mit Erdbeermarmelade bestreichen und mit Erdbeeren belegen. Den Tortenring um die Torte geben und die TopfenfĂŒlle auf die Erdbeeren streichen. Den Deckel auflegen und nach Geschmack verzieren. Etwa 3 Stunden kĂŒhlen.
