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Zutaten für den Mürbteig
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 80 g Staubzucker
- 5 g Vanillezucker
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- Prise Salz
- 1 Eidotter
- 300 g glattes Mehl
- Mehl zum Arbeiten
- ca. 300 g temperierte Schokolade oder Glasusmasse zum Tunken
Zutaten für die Kokosbusserlmasse
- 3 Eiklar
- 200 g Staubzucker
- 200 g Kokosflocken (fein gerieben)
Für die Kokos-Mokka-Creme
- 250 g Kokosfett (Zimmertemperatur)
- 50 g dunkle Schokolade (geschmolzen)
- 50 g Staubzucker
- 1 EL Löskaffee
- ca. 1-2 EL Wasser
