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Zutaten:
3 Auberginen
5 Eier
Salz, Pfeffer und Paprika
1 EL Mayonnaise
1 TL Senf
150 g Semmelbrösel
50 g Mehl
Für die Soße:
3-4 EL saure Sahne
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz