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Zutaten
250 g Rindersteak s
1 EL Cognac
1 EL Sojasauce salzige
1 TL Backpulver
½ Eiweiß
1 Paprikaschote n, grüne
1 Gemüsezwiebel n
2 Chilischote n, rote, mild, getrocknet
1 Frühlingszwiebel n
1 Knoblauchzehe n
1 Stück e Ingwer, walnussgroß
4 EL Öl neutrales
2 EL Sojasauce salzige
2 EL Sherry trockener oder Reiswein
1 TL Speisestärke
5 EL Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
