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Zutaten
Fischfilets:
2 Fischfilets (wie Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt)
6 Zweige Thymian, gehackt
3 Zweige Rosmarin, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel Petersilie, gehackt oder getrocknet
4 Knoblauchzehen, gehackt (oder 2 Teelöffel Paste)
1 Teelöffel Basilikum, gehackt (optional)
1 Teelöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel süße Chilisauce
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Tasse Olivenöl
Für das Gemüse:
1 Tasse Kirschtomaten
½ Tasse Oliven, entsteint
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
