ADVERTISEMENT
Title: Ein Köstliches Rezept für Rhabarberkuchen: Genuss in jeder Schicht
Rhabarberkuchen ist eine wahre Delikatesse der deutschen Küche. Mit seiner sauren Note und seinem süßen Teig ist er ein Genuss für jeden Gaumen. Heute teile ich mit euch mein liebstes Rezept für diesen leckeren Kuchen, der eure Sinne verzaubern wird.
Zutaten:
– 500g Rhabarber
– 200g Zucker
– 250g Mehl
– 125g Butter
– 2 Eier
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 TL Backpulver
– Eine Prise Salz
– 200ml Milch
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Zuerst den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und beiseite stellen, damit er Saft ziehen kann.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. In einer Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
4. Die Butter schmelzen und mit den Eiern und der Milch verquirlen. Dann langsam zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die vorbereiteten Rhabarberstücke darauf verteilen.
6. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn man es in die Mitte des Kuchens steckt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
