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Diese Bananen-Eierkuchen sind ein köstliches und einfaches Dessert, das perfekt ist, um Ihre Naschkatze zu befriedigen. Diese Kuchen werden aus einfachen Zutaten wie Bananen, Eiern und frischer Milch hergestellt und sind weich, saftig und strotzen vor Bananengeschmack.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
2 Bananen
2 Eier
200 ml frische Milch
50 g Zucker
5 g Salz
200 g Mehl
2 Esslöffel Olivenöl oder normales Öl
Anleitung
Teig zubereiten:
Bananen zerdrücken:
Die 2 Bananen in einer großen Rührschüssel zerdrücken, bis sie glatt sind.
Feuchte Zutaten hinzufügen:
Die 2 Eier, 200 ml frische Milch, 50 g Zucker und 2 Esslöffel Öl zu den zerdrückten Bananen geben. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten hinzufügen:
In einer separaten Schüssel 200 g Mehl und 5 g Salz verquirlen. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
Kuchen backen: 4. Pfanne erhitzen:
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
Kuchen backen:
Gießen Sie kleine Mengen Teig in die Pfanne, um Kuchen der gewünschten Größe zu formen. Backen Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, wenden Sie sie dann und backen Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Servieren: 6. Warm servieren:
Servieren Sie die Bananen-Eierkuchen warm. Sie können sie pur oder mit einem Schuss Honig, Ahornsirup oder einer Prise Puderzucker genießen.
Serviervorschläge
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
