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Zutaten
1 ½ kg Rindfleisch (nicht zu mager)
2 EL Mehl
1 Flaschen Rotwein
4-5 Kartoffeln
½ TL Salz und Pfeffer
1 Bund Bouquet garni oder Mullsäckchen mit Kräutern der Provence
300 g Schalotte n oder kleine Zwiebelchen
1 Zehe/n Knoblauch
300 g Möhre n
300 g Champignons kleine
Anleitungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
