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Zutaten für die Bienenstich-Muffins
Für die Mandelkruste:
1 Esslöffel Honig
50 g Zucker
40 g weiche Butter
50 g Sahne
150 g gehobelte Mandeln
Für den Teig:
250 g Mehl
1 Teelöffel Natron
50 g gemahlene Mandeln
100 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Teelöffel Honig
2 Eier
300 g saure Sahne
Für die Creme
400 ml Milch
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz
80 g weiche Butter
80 g Puderzucker
Zubereitung der Bienenstich-Muffins
Zubereitung der Mandelkruste
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
