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Servieren Sie es mit Maisbrot, Mais- oder normalem Baguette. Und natürlich mit einem passenden Salat.
Zutaten (für 4 Personen):
▪ 400 g Bohnen
▪ 2 junge Karotten
▪ 3 Handvoll Bauchspeck oder Speck
▪ Ein wenig Speckhaut oder Speck
▪ 2 mittelgroße Kochwürste
▪ 2 bis 3 Handvoll würzige trockene Wurst
▪ 2 Stück getrocknete Rippen
▪ 2,5 l Brühe
▪ 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver (oder 2 scharfe Paprikaschoten)
▪ Pfeffer
▪ 1 flacher Löffel Vegeta Natur
▪ 1 und 1/2 Teelöffel frische oder getrocknete Petersilie
Einbrenne (optional):
▪ 1 flacher Esslöffel Mehl
▪ 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
▪ Ein wenig Öl
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
