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Zutaten
2 Zwiebeln
1 Stange Porree
1 kleine Bun Petersilie
2 – 3 EL Butterschmalz
1 EL Butter
1,2 Kg Kartoffeln
120 g geräucherter Speck
4 grobe gebrühte Bratwürste
300 g kleine Champignons
4 Eier
Salz Pfeffer und Muskat
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
