ADVERTISEMENT
Mit einem Glas Wasser bedecken4und bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 5
Gelegentlich umrühren5.
Schritt 6
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie erst kurz vor Ende des Garvorgangs zum Fleisch, sodass sie zusammen gegart werden6.
Schritt 7
Bereiten Sie den Teig vor: Gießen Sie die Milch mit den Eiern in eine Schüssel7.
Schritt 8
Mischen, bis die Mischung glatt und ohne Klumpen ist8.
Schritt 9
Das gesiebte Mehl hinzufügen9und noch einmal mischen.
Schritt 10
Fleisch und Kartoffeln in eine gebutterte Auflaufform geben10.
Schritt 11
Den Teig in die Auflaufform füllen11.
Schritt 12
Sie müssen die Fleisch-Kartoffel-Mischung gleichmäßig bedecken.12Eine Prise Salz und die gehackte Petersilie hinzufügen.
Schritt 13
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Bulgarisches Moussaka kann heiß oder warm serviert werden13.
