Bauernbrot mit gelinggarantie!
Zutaten: 85 g Weizenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl) 16 g Frischhefe 10 g Honig 1 TL Essig 450 g Weizenmehl 120 g Roggenmehl 220 g Buttermilch 220 g Sodawasser / Mineralwasser prickelnd 15 g Salz 5 g Brotgewürz Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt