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Fetten Sie eine Schüssel mit etwas Pflanzenöl ein, legen Sie den Teig hinein und decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 50 Minuten gehen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat. Hier geschieht die Magie, denn die Hefe wirkt ihre Wunder!
Formen und Ruhen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn zusammen und teilen ihn in vier gleiche Teile. Formen Sie aus jedem Teil eine Kugel und lassen Sie sie weitere 20 Minuten ruhen, damit sich das Gluten entspannen kann.
Zum Backen vorbereiten
Rollen Sie jede Teigkugel mit einem Nudelholz zu einem flachen Kreis aus. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie zwischen den Kugeln etwas Platz. Jetzt ist es Zeit, kreativ zu werden!
Den letzten Schliff geben
Machen Sie mit einem Sushi-Spieß oder einem anderen dünnen Werkzeug kleine Löcher in den Teig. Füllen Sie jedes Loch mit etwas Butter für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel ein Ei und einen Schuss Milch zusammen und bestreichen Sie den Teig mit dieser Mischung. Streuen Sie für den perfekten letzten Schliff etwas Sesam darüber.
Perfektes Backen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor und schieben Sie Ihr Brot in den Ofen. Backen Sie es 20–25 Minuten oder bis die Kruste schön goldbraun und knusprig ist. Ihre Küche wird mit dem unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot erfüllt sein!
Servieren und Genießen
Wenn Sie Ihr Brot aus dem Ofen nehmen, widerstehen Sie dem Drang, direkt hineinzugreifen (wenn Sie können!). Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Servieren Sie es warm mit etwas Butter oder Ihrem Lieblingsaufstrich und sehen Sie zu, wie es innerhalb von Minuten verschwindet!
Fazit
In nur 10 Minuten aktiver Zubereitungszeit haben Sie ein Meisterwerk geschaffen, das selbst die härtesten Brotkritiker beeindrucken wird. Mit seiner goldbraunen Kruste, dem weichen Inneren und dem unwiderstehlichen Geschmack wird dieses Brot mit Sicherheit zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche. Also los, entfesseln Sie den Bäcker in sich und gönnen Sie sich ein Stück dieser selbstgemachten Köstlichkeit!
