ADVERTISEMENT
Joghurt, Öl, Ei und Hefe in einer Rührschüssel vermengen, gut verrühren. Langsam Mehl und Salz zur Mischung geben, kneten, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, die Luft herauslassen und in vier gleich große Stücke teilen. Jedes Teilstück mit einem Nudelholz ausrollen und reichlich mit geschmolzener Butter bestreichen.
Nachdem alle vier Teile fertig sind, werden sie übereinander in eine rechteckige Form gelegt. Den Teig dann abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Form ausrollen. Halbieren, füllen und fest aufrollen.
Die Rollen in zwei Fingerbreite schneiden.
Die geformten Teigstücke ordentlich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Teigstücke vorsichtig mit einer Schicht Eigelb bestreichen.
Das Blech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und backen.
Möge das Glück denen lächeln, die es wagen, es zu versuchen.
Zelihin Kanal, Süße und herzhafte Rezepte, bietet eine breite Auswahl an süßen und köstlichen Rezepten.
