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Die Kartoffeln 3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und in eine Schüssel geben2und beiseite halten.
Schritt 3
Eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser gut einfetten3.
Schritt 4
Ordnen Sie die Kartoffeln strahlenförmig auf dem Boden an und überlappen Sie sie leicht4.
Schritt 5
Anschließend mit den restlichen Kartoffeln eine zweite Schicht formen5und mit einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
Schritt 6
Das gesiebte Mehl mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen6.
Schritt 7
Fügen Sie die Milch hinzu7und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
Schritt 8
Den vorbereiteten Teig zu den Kartoffeln in die Pfanne geben8.
