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Schritt 3
Step 3
Salate e pepate le verdure, cospargetele con parmigiano e pangrattato (o panko) e condite il tutto con un filo d’olio 3.
Das Gemüse salzen und pfeffern, mit Parmesan und Semmelbröseln (oder Panko) bestreuen und alles mit etwas Öl würzen 3.
Schritt 4
Step 4
Completate con foglioline di menta, basilico e timo e infornate le verdure a 200 °C per circa 25 minuti 4.
Mit Minze, Basilikum und Thymianblättern vollenden und das Gemüse bei 200°C ca. 25 Minuten backen 4.
Schritt 5
Step 5
Quando le verdure saranno ben dorate e croccanti, sfornatele e servite subito 5.
Wenn das Gemüse goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort servieren 5.
Empfehlungen
Für ein makelloses Ergebnis ist es wichtig, dass das Gemüse gleichmäßig dick geschnitten wird und dass es ordentlich in der Pfanne angeordnet ist, ohne sich zu überlappen.
Sie können das Gemüse auswählen, das Sie bevorzugen, um das im Rezept angegebene zu ersetzen oder zu bereichern: Rote Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Rote Beete und Fenchel sind in Ordnung.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch die Garnelen mit gratiniertem Gemüse und den Blumenkohl mit Parmesan, perfekt für die kältere Jahreszeit.
Konservierung
Gratiniertes Gemüse kann 1-2 Tage im Kühlschrank in einem speziellen luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Einfrieren wird nicht empfohlen.
