In einer großen Rührschüssel den zerkleinerten Kohl, die gehackten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, die Eier, das Mehl, das Salz, den gemahlenen roten Pfeffer und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, nehmen Sie einen Löffel der Kohlmischung und formen Sie daraus einen kleinen Pfannkuchen. Legen Sie ihn vorsichtig in das heiße Öl und drücken Sie ihn mit der Rückseite des Löffels leicht flach.
Braten Sie die Kohlfrikadellen etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung und geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne.
Für die Soße Joghurt, gehackten Dill, geriebene Gurke und roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut verrühren.
Servieren Sie die heißen Kohlfrikadellen mit einem Klecks Joghurt-Dill-Sauce obendrauf.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen
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