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Heidelbeeren mit Zucker, Zitronensaft und Wasser aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren musartig sind. Öfters umrühren.
Rum einrühren und das Mus abkühlen lassen.
Mascarpone mit Joghurt glatt rühren und nach Belieben mit Puderzucker süßen.
Die Kekse grob zerbröckeln und unter die Mascarpone-Joghurt-Mischung heben.
Die Mischung auf Dessertgläser verteilen.
Das abgekühlte Beerenmus über die Creme geben.
Mit Schlagsahne und ein paar Heidelbeeren garnieren und kühl stellen.
Dieses Heidelbeer-Mascarpone Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Mit seiner einfachen Zubereitung und seiner exquisiten Kombination von Aromen und Texturen ist es das perfekte Dessert für jede Gelegenheit.
