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Für den Schokoladenkuchen:
Allzweckmehl: 1 3/4 Tassen
Ungesüßtes Kakaopulver: 3/4 Tasse
Zucker: 2 Tassen
Backpulver: 1 1/2 TL
Natron: 1 1/2 TL
Salz: 1 TL
Große Eier: 2
Vollmilch: 1 Tasse
Pflanzenöl: 1/2 Tasse
Vanilleextrakt: 2 TL
Kochendes Wasser: 1 Tasse
Für die Himbeermousse:
Frische Himbeeren: 2 Tassen
Zucker: 1/4 Tasse
Gelatinepulver: 2 TL
Schlagsahne: 2 Tassen
Puderzucker: 1/2 Tasse
Für die Schokoladenganache:
Zartbitterschokoladenchips: 1 Tasse
Schlagsahne: 1/2 Tasse
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
