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Zitronen heiß waschen, abtrocknen und von der Schale dünne Streifen abziehen. (Nur die oberste gelbe Schicht)
Das geht am besten mit einem Zestenreißer. Dann die Zitronen auspressen.
Zitronensaft, Zitronenzesten und Wasser mischen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden und dazu geben. Zucker einrühren und aufkochen. 3 Minuten kochen lassen, abseihen und in sterilisierte Flaschen abfüllen.
Liebe Grüße,
die Brunnerin 
