ADVERTISEMENT
Äpfel vorbereiten: Waschen, schälen, vierteln, entkernen und halbieren. Einen Apfel in kleine Würfel schneiden.
Teig anrühren: Eier schaumig schlagen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen und weiter schlagen. Joghurt und Öl kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Gewürfelten Apfel unter den Teig heben.
Backform vorbereiten und Teig einfüllen. Glatt streichen.
Apfelachtel einritzen und auf dem Teig verteilen. Mandeln darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen.
