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Anleitung:
Zuerst heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus. Dies stellt sicher, dass die Kartoffelecken gleichmäßig garen und knusprig werden.
Die Kartoffeln gründlich waschen und dann in gleichmäßige Keile schneiden. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen nicht zu weich werden.
Die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben und den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, das Paprikapulver und den getrockneten Oregano hinzufügen. Gut vermischen, so dass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
Die gewürzten Kartoffelecken auf das vorbereitete Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, die Kartoffelecken in einer einzigen Schicht auszulegen, damit sie gleichmäßig bräunen können.
Die Kartoffelecken in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30-35 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens sollten Sie die Kartoffelecken gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.
Sobald die Kartoffelecken goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und streuen den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffelecken. Die Hitze der Kartoffelecken wird dazu beitragen, den Parmesan leicht zu schmelzen und ihm eine köstliche, cremige Textur zu verleihen.
Die Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan auf eine Servierplatte geben und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um ihnen eine zusätzliche Frische zu verleihen.
Servieren Sie die Kartoffelecken sofort als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als köstlichen Snack für zwischendurch. Sie können auch eine würzige Aioli oder einen cremigen Dip dazu reichen, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan und lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern. Dieses Rezept ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als beeindruckende Beilage für gesellige Zusammenkünfte mit Familie und Freunden. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die köstliche Fusion von Knoblauch, Kartoffeln und Parmesan, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.
Guten Appetit!
