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Zutaten
Für das Hähnchen:
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen 
Salz und Pfeffer nach Geschmack 
1/2 Tasse Allzweckmehl 
4 Esslöffel Butter 
4 Knoblauchzehen, fein gehackt 
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung 
1/2 Tasse Hühnerbrühe 
1/2 Tasse Sahne 
1/2 Tasse geriebener Parmesan 
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Für den Parmesan-Reis:
1 Tasse Langkornreis 
2 Tassen Hühnerbrühe
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
