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Backofen auf 175 °C vorheizen.
Für den Biskuit Eier, Zucker und Wasser weißschaumig rühren. Mehl, Nüsse, Salz und Backpulver unterheben. In eine Springform füllen und backen (30-35 Minuten). Abkühlen lassen.
Boden halbieren, einen mit Tortenring umschließen.
Für die Füllung Gelatine einweichen. Eierlikör, Frischkäse und Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unter die Masse ziehen. Sahne steif schlagen und unterheben. Hälfte der Creme auf den Boden geben, zweiten Boden darauf legen, restliche Creme darauf streichen. Mindestens 2 Stunden kühlen.
Für die Garnitur Sahne schlagen, um den Rand streichen, mit Amarettini und Nüssen dekorieren. Eierlikör in die Mitte gießen, mit Nüssen bestreuen.
