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Obst vorbereiten:
Mandarinen schälen und segmentieren.
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Kakis schälen und hacken.
Grapefruit schälen und segmentieren.
Apfel entkernen und hacken.
Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Agar-Agar-Mischung vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel 8 g Agar-Agar mit 50 ml Wasser vermischen.
Die Mischung bei niedriger Hitze erwärmen und umrühren, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
Milchprodukte mischen:
In einem Topf 350 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen.
200 Gramm Kondensmilch in den Topf geben und unter Rühren 1–2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 200 Gramm Sauerrahm oder Joghurt schnell unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kombinieren und formen:
Die aufgelöste Agar-Agar-Mischung unter ständigem Rühren zur Milchmischung geben.
Die vorbereiteten Früchte schnell unter ständigem Rühren zur Mischung geben, um die Früchte gleichmäßig zu verteilen. Die Mischung in eine Form (ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen) gießen.
Fest werden lassen und kühlen:
Das Dessert in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt und fest ist, und sicherstellen, dass es seine Form behält.
Servieren:
Nachdem das Dessert fest geworden ist, aus der Form lösen und in Portionen schneiden.
Genießen Sie dieses köstliche und gesunde Fruchtdessert!
