Zubereitung Orangen:
Die Orangen schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Orangen mit einem Stabmixer pürieren.
Zubereitung der Grundmischung:
In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und den Zucker hinzufügen. Gut verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
Das Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
Milch und geriebene Orangenschale hinzufügen. Gut mischen.
Das Orangenpüree zu der Mischung hinzufügen.
Zugabe trockener Zutaten:
Mehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen. Mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren, bis eine homogene Paste entsteht.
Vorbereitung der Form:
Eine Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, damit der Kuchen nicht festklebt.
Gießen Sie den größten Teil des Teigs in die Pfanne und bewahren Sie etwa ein Viertel der Mischung auf.
Einarbeitung von Kaffee:
In die restliche Mischung den gemahlenen Kaffee geben und gut vermischen.
Diese Kaffeemischung über den Orangenteig gießen und in der Form kleine Kreise formen.
Kochen :
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170°C vor.
Backen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten lang, bis er durchgebacken und goldbraun ist.
Fertigstellung:
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, bestreuen Sie ihn mit einem Teelöffel mit 300 ml Milch, damit er gut durchnässt ist.
Großzügig mit Kokosraspeln bestreuen.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
Service :
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in kleine Quadrate.
Servieren und genießen Sie diese köstliche Kombination aus Orange und Kaffee.
Abschluss
Dieses überraschende und einfach zuzubereitende Dessert unterstreicht die überraschende, aber köstliche Kombination von Orange und Kaffee. Perfekt für einen Snack oder zum Abschluss einer Mahlzeit, dieser Kuchen wird Liebhaber neuer Geschmacksrichtungen begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein einfaches und köstliches hausgemachtes Dessert!
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