kochen Rezepte

Wenn es um herzhafte und sättigende Mahlzeiten geht, können nur wenige Gerichte mit dem wohltuenden Geschmack von Kartoffeln in Kombination mit Zucchini mithalten. Dieses einfache und preisgünstige Rezept wird schnell zum Familienfavoriten. Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen sind diese Kartoffel- und Zucchini-Pastetchen eine köstliche Alternative zu Fleischgerichten. Lassen Sie uns in die Details dieses leckeren … Read more

In unserer modernen Zeit, in der die Supermarktregale voller raffinierter Haushaltsprodukte sind, vergisst man leicht die einfachen und effektiven Methoden, mit denen unsere Vormütter unsere Häuser sauber und gesund hielten. Unter diesen vergessenen Praktiken erweist sich die Reinigung mit Salz als sowohl ökologische als auch wirtschaftliche Lösung für die Instandhaltung Ihres Zuhauses. Warum Salz wählen? … Read more

Lernen Sie, wie man Schweißflecken aus Laken entfernt, mit traditionellem Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Das Haus makellos zu halten ist eine Aufgabe, die über oberflächliche Reinigung hinausgeht und sogar die Details umfasst, die auf den ersten Blick unbedeutend erscheinen mögen. Zu diesen kleinen Details gehören Kissenbezüge, die besonders nach heißen Sommernächten gelbliche Fl … Read more

Was gibt es besseres als am morgen frische Semmeln? Dazu Butter und selbstgemachte Marmelade – Herz was willst du mehr? Ich zeige euch heute meine Semmelreihe. Wie ihr schon wisst, backe ich gerne mit Buchweizenmehl und auch bei diesem Rezept verwende ich es wieder. Wer Buchweizemehl (Heidenmehl) nicht mag, ersetzt es einfach durch normales griffiges … Read more

Mohnzopf mit Marzipan und Preiselbeeren Kein Zweifel: Kaum etwas passt besser zu Mohn als Marzipan und Preiselbeeren.Wenn man das Trio dann auch noch in einen locker, luftigen Germteig einwickelt ist es perfekt.Ich liebe Mohn. Natürlich kommt es darauf an in welcher Form man den Mohnzopf mit dem Trio präsentiert. Ich habe heute eine sehr einfache … Read more

Topfenknödel mit Mandelkrokant Ein Klassiker, egal ob als Hauptspeise oder Dessert. 50 g Grieß 50 g Mehl 1 Ei 250 g Topfen 1 Prise Salz 50 g zerlassene Butter Pina-Colada-Marmelade (oder eine andere Marmelade) Alle Zutaten in die zerlassene Butter einrühren und die Masse 15 min. ruhen lassen. Den Eisportionierer ins Wasser tauchen und dann … Read more

Für den Teig brauchst du: 300 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 150 g Butter 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Milch …und für die Fülle: 500 g Äpfel (ca. 4 Stk.) 100 g Marzipan 2 Esslöffel Mehl Abrieb und Saft von 1 Zitrone Zimt …zum Bestreichen: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten: 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Öl Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 2 EL Curry 0,4 l Bio-Gemüsebrühe (instant) 200 g Schlagsahne 75 g Goudakäse Thymian zum Bestreuen Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten:Für den Teig:170 g Mehl¼ TL BackpulverFett für die Form140 g Butter2 Eier75 g ZuckerFür die Füllung:1 EL Vanillepuddingpulver3 Eier500 g säuerliche Äpfel1 große Zitrone125 g weiche Butter50 g + 30 g PuderzuckerZubereitung:   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten:Für den Teig:5 Eier1 Prise Salz3 EL Wasser170 g Zucker1 TL Zimt1 Msp. Nelkenpulver100 g gemahlene Haselnüsse100 g gemahlene Mandeln2 EL Kakaopulver1/2 TL Backpulver2 EL RumFür den Belag:2 Becher Sahne2 Pck. Sahnesteif2 Pck. VanillezuckerEierlikör nach BeliebenSchokostreusel nach BeliebenZubereitung:   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz