Quarkpfannkuchen, einfacher geht es nicht!

Zubereitung:

Einfach alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klumpenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Schöpfkelle Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen.
Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen, bis sich der Pfannkuchen von den Seiten und dem Boden löst, dann wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen.
Auf diese Weise 10 bis 12 Pfannkuchen backen und nach Belieben verwenden.