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Zutaten:
1 Bund Suppengrün (Karotten, Petersilie, Sellerie und Lauch)
2 Stk Zwiebel
800 g Rehschlögel (frisch)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
250 ml Rotwein (vollmundig, mild)
3 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
