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Reiben Sie die Zucchini und drücken Sie sie mit den Händen aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 2
Geben Sie das Hühnerbrusthack, den Parmesankäse, den Schinken, den Knoblauch, das Ei, das Salz und den Pfeffer in eine große Schüssel.
Schritt 3
Die Semmelbrösel dazugeben.
Schritt 4
Zusammen vermischen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Schritt 5
Schöpfen Sie die Mischung mit einem Löffel und formen Sie mit Ihren Händen Krapfen. Wenden Sie die Hühnchen-Zucchini-Krapfen in weiteren Semmelbröseln.
Schritt 6
Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze. Legen Sie die Hähnchenfrikadellen in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 10 Minuten lang.
Schritt 7
Braten Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Schritt 8
Damit die Hähnchen-Zucchini-Krapfen nicht zu fettig werden, lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Servieren und genießen!
