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Das Geheimnis unserer köstlichen Auberginen-Vorspeise liegt in der würzigen Soße. Mischen Sie in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, getrocknetes Basilikum und Olivenöl. Mischen Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind, und kreieren Sie eine verlockende Soße, die das Gericht auf ein neues Niveau hebt.
Schichten der Auberginenscheiben
Jetzt, da Ihre Soße fertig ist, ist es Zeit, die Vorspeise zusammenzustellen. Fetten Sie eine Pfanne mit Olivenöl ein und verteilen Sie die geschnittenen Auberginen gleichmäßig auf der Oberfläche. Als nächstes träufeln Sie einen Teelöffel der vorbereiteten Soße auf jede Auberginenscheibe und stellen Sie sicher, dass jede Scheibe großzügig bedeckt ist. Belegen Sie jede Scheibe mit einer Scheibe Tomate und Mozzarella, sodass ein geschmackvoller Stapel Köstlichkeiten entsteht.
Backen
Nachdem Ihre Vorspeise zusammengestellt ist, ist es Zeit, sie perfekt zu backen. Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie die Auberginenscheiben backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder goldbraun sind. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bewundern Sie Ihr Meisterwerk.
Serviervorschläge
Diese im Ofen gebackene Auberginen-Vorspeise passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie es als Vorspeise bei Ihrer nächsten Dinnerparty oder genießen Sie es als leichtes Mittagessen mit einem frischen Salat. Die Möglichkeiten sind endlos!
Gesundheitsvorteile
Diese Auberginen-Vorspeise ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch voller Nährstoffe. Auberginen sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung für jede Ernährung macht. Wenn Sie sich für die im Ofen gebackene Variante statt für die Bratvariante entscheiden, sparen Sie auch überschüssiges Öl und Kalorien, sodass dieses Gericht ein Genuss ohne schlechtes Gewissen ist.
