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Dieser Zitronenkuchen ist locker, saftig und hat einen herrlichen Zitronengeschmack, der durch den cremigen, säuerlichen Zitronenpudding noch verstärkt wird. Er ist perfekt für jeden Anlass, bei dem Sie mit einem leichten und erfrischenden Dessert beeindrucken möchten! Viel Spaß beim Backen und den köstlichen Ergebnissen!
Zutaten
Für den Zitronenpudding:
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50 Gramm Zucker (etwa 2 Esslöffel)
Eine Prise Salz
20 Gramm Stärke (etwa 1 Esslöffel)
Zest von 1 Zitrone
Saft einer halben Zitrone
200 ml Milch (etwa 1 Glas)
25 Gramm Butter (etwa 1,5 Esslöffel)
Für den Kuchen:
3 Eier
150 Gramm Zucker (etwa 3/4 Tasse)
10 Gramm Vanillezucker (etwa 1,5 Teelöffel)
50 Gramm Sauerrahm (etwa 2 gehäufte Esslöffel)
150 ml Pflanzenöl (etwa 3/4 Tasse)
Saft einer halben Zitrone
250 Gramm Mehl (etwa 1,5 Tassen + 1 Esslöffel)
15 Gramm Backpulver (etwa 2 Teelöffel)
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
