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Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann Eier einzeln unterrühren.
Zitronenschale abreiben, Saft auspressen und zur Mischung geben.
Salz, Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
Muffinförmchen vorbereiten, Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Für den Guss Zitronensaft und Puderzucker verrühren und über die abgekühlten Muffins geben.
