Saftiger Apfelkuchen mit Schmand Rezept

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver unterheben.

Teig in eine gefettete Springform geben. Äpfel schälen, in Stücke schneiden, in den Teig drücken.

Bei 175°C 15 Minuten vorbacken. Schmand, Zucker und Eier zu einem Guss verrühren, auf den Kuchen geben, weitere 50 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestreuen.