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Zutaten
etwas Öl
3 Frühlingszwiebel(n) oder 1 Zwiebel
1 Paprikaschote(n), rote
300 g Kasseler ohne Knochen (Vegetarier können ohne Probleme das Kasseler weglassen!)
500 g Sauerkraut
1 Liter Gemüsebrühe
200 g Crème fraîche
1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
