Schneller zartschmelzender Schokoladenkuchen

Vorheizen des Backofens :

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Thermostat 6) vor, damit der Kuchen optimal backen kann.

Zubereitung des Teigs:

Vermischen Sie Mehl, Backpulver, Eier, saure Sahne, Orangenblütenwasser und 360 g Puderzucker in einer großen Schüssel. Rühren Sie gut um, bis eine vollkommen homogene Mischung entsteht.

Anfängliches Backen :

Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein zuvor angefeuchtetes Backblech.

Gießen Sie die Zubereitung auf das Backpapier und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Erstes Backen :

Für den ersten Backvorgang etwa 10 Minuten in den Ofen schieben.

Ende der Backzeit :

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen.

Bestreichen Sie seine gesamte Oberfläche großzügig mit der geschmolzenen Butter.

Bestäuben Sie die Oberseite des Kuchens gleichmäßig mit dem restlichen Puderzucker.

Schieben Sie den Kuchen für weitere 5-10 Minuten in den Ofen zurück und beobachten Sie ihn sorgfältig, bis er goldbraun ist.

Servieren:

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen leicht abkühlen.

Schneiden Sie ihn in gleich große Stücke.

Servieren Sie ihn je nach Vorliebe lauwarm oder kalt.

Guten Appetit!