Schnelles mongolisches Rindfleisch-Nudel-Rührbraten

Die Linguine nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es nicht mehr rosa ist, und dabei in kleine Stücke brechen. Überschüssiges Fett abgießen.

Gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Rindfleisch geben und etwa 1 Minute lang anbraten, bis er duftet.

In einer Schüssel braunen Zucker, Rinderbrühe, Sojasauce, Hoisin-Sauce, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren.

Die Soßenmischung in die Pfanne mit dem Rindfleisch gießen und zum Köcheln bringen.

Die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel zu einem Brei verrühren. Diesen in die Pfanne rühren, um die Soße zu binden. 2 bis 3 Minuten weiterkochen, bis die Sauce eingedickt ist und glänzt.

Die gekochten Linguine in der Pfanne mit dem Rindfleisch und der Sauce schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Heiß servieren und mit geschnittenen grünen Zwiebeln garnieren.