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Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie den Belag hinzufügen.
Bereiten Sie den Belag vor:
Mischen Sie in einem Topf 1 Esslöffel Zucker, 1 gut gefüllten Esslöffel Maisstärke und 1 Esslöffel Instantkaffee. Fügen Sie unter
ständigem Rühren nach und nach 300 ml Milch hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Sobald sie eingedickt ist, vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Lotuscreme unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Kuchen zusammensetzen:
Den vorbereiteten Belag gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Vor dem Servieren den Belag fest werden lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
Genießen Sie ihn mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee.
Kochtipps
Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten zu sieben, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Rühren Sie den Belag ständig um, damit er nicht am Boden der Pfanne festklebt und anbrennt.
Nährwert
Dieser Kuchen ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien aus dem Kakao.
Die Verwendung von Lotuscreme verleiht ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil und eine süße Note.
Ernährungsinformationen
Dieses Rezept enthält Gluten, Milchprodukte und Eier.
Tipps zur Lagerung
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage auf.
Für eine längere Lagerung bewahren Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Die Kombination aus Schokolade und Kaffee erzeugt einen tiefen, reichen Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann.
Der Lotuscreme-Belag verleiht jedem Bissen eine cremige, köstliche Note.
Fazit
Genießen Sie diesen auf der Zunge schmelzenden Schokoladen-Kaffeekuchen als köstlichen Leckerbissen für jeden Anlass. Vergessen Sie nicht, das Rezept zu liken, zu kommentieren und mit Freunden zu teilen. Viel Spaß beim Backen!
