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350 g weicher Hüttenkäse (mein Hüttenkäse hat 9% Fett).
100 g weiche Butter.
50 g Puderzucker.
10 g Vanillezucker.
Alles zu einer glatten Masse verrühren.
50 g der Creme beiseite stellen (im Kühlschrank aufbewahren).
150 g Kirschen aus der Dose.
Zum Einweichen 80-100 g Kirschsaft mit Zucker (Sirup aus Kirschen aus der Dose).
Die Rolle in Backpapier einwickeln.
Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Überziehen:
80g Zartbitterschokolade (54-56%) schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
80 g Butter.
Einige Minuten lang mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse hell ist.
Die geschmolzene Schokolade dazugeben.
50 g Sahne (die von der Füllung übrig geblieben ist).
Glatt rühren.
Eine dünne Schicht auf das Brötchen streichen.
Mit Schokoladenspänen bestreuen.
Mit kandierten Kirschen garnieren.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben.
Guten Appetit!
