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Spaghetti und Garnelen zubereiten:
Spaghetti kochen:
Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti gemäß Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Nudeln abgießen und für später aufbewahren.
Garnelen würzen:
Die geschälten Garnelen in einer Schüssel mit schwarzem Pfeffer und Paprika würzen. Garnelen kochen:
Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig werden, ungefähr 2-3 Minuten pro Seite. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Cremige Soße zubereiten:
Gemüse anbraten:
Butter in derselben Pfanne schmelzen. Gehackte Zwiebel glasig dünsten.
Gehackten Knoblauch und geschnittene Champignons dazugeben und kochen, bis die Pilze weich sind und der Knoblauch sein Aroma verströmt.
Paprika und Tomaten hinzufügen:
Gehackte Paprika und Chilischoten unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen.
Halbierte Kirschtomaten dazugeben und kochen, bis sie weich werden.
Cremige Basis herstellen:
Milchcreme unter ständigem Rühren hinzugießen und mit dem Gemüse vermischen. Die Mischung köcheln lassen und weiterkochen, bis die Soße eine etwas dickere Konsistenz erreicht.
Den Käse unterrühren:
Geben Sie den geriebenen Käse in die Soße und rühren Sie, bis er schmilzt und die Soße glatt und cremig wird.
Alles vermischen:
Die Garnelen unterrühren:
Geben Sie die gekochten Garnelen wieder in die Pfanne und rühren Sie um, damit sie mit der cremigen Soße überzogen werden.
Mit Spaghetti vermengen:
Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und rühren Sie um, damit sie gut mit der Soße überzogen sind.
Mit Dill abschließen:
Rühren Sie den gehackten Dill für einen frischen Geschmacksschub unter.
Servieren:
Das Gericht auf Tellern anrichten:
Servieren Sie die Spaghetti mit Garnelen in cremiger Soße heiß, garniert mit zusätzlichem Dill und einer Prise schwarzem Pfeffer, falls gewünscht.
Fazit:
Da haben Sie es – ein Gericht in Restaurantqualität, das direkt in Ihrer Küche zubereitet wird. Diese Spaghetti mit Garnelen in cremiger Soße sind ein todsicherer Weg, Ihre Familie zu verwöhnen und Ihre Gäste zu beeindrucken. Genießen Sie die zarten Garnelen und die köstlich cremigen Spaghetti und vergessen Sie nicht, uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mitzuteilen. Viel Spaß beim Kochen!
