Zutaten:
Für den Tortenboden:
4 frische Eier Gr. M
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (8g)
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
100 g Mehl Type 405
50 g flüssige Butter
Für die Frischkäsecreme:
6 Blätter helle Gelatine
200 g Frischkäsezubereitung
fettarm (0,4 % Fett)
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (8g)
2 EL Mandarinensaft
1 EL Zitronensaft
500 g Quark (Magerstufe)
200 ml Schlagsahne
Für den Obstbelag:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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