Vanillecreme Kuchen Rezept ohne Backen

In 550 ml Milch den Zucker auflösen und einen Pudding zubereiten, dann abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und zum Pudding hinzufügen. Alles durchmischen.

Für den Boden die Butterkekse fein zerbröseln und mit Zucker und geschmolzener Butter verrühren. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und gleichmäßig die Keksbrösel-Mischung darauf verteilen.

Die Vanille-Creme aus Schritt 1 darauf verstreichen.

Für die oberste Schicht die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen. Sind alle Schichten schön auf dem Keksboden verteilt, wird die Torte mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestäubt.

Mindestens 3-4 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht).

In Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!