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Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C).
Marinade zubereiten:
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und die Zitronenschale sowie die gehackten Kräuter (Petersilie, Dill, Thymian) vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kabeljau vorbereiten:
Die Kabeljaufilets in eine leicht geölte Auflaufform legen.
Die vorbereitete Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
Backen:
Die Kabeljaufilets im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist. Der Kabeljau sollte leicht mit einer Gabel auseinanderfallen.
Servieren:
Die gebackenen Kabeljaufilets mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.
Guten Appetit!
