Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Rührschüssel Sahne, frischen Zitronensaft und Honig vermischen. Gründlich mischen, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
Verquirlen oder mixen: Mit einem Handmixer oder Mixer die Mischung verquirlen, bis sie dick und cremig wird. Dies dauert normalerweise etwa 3 bis 4 Minuten.
Einfrieren: Gießen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Wenn Sie eine Softeis-Konsistenz bevorzugen, können Sie es sofort genießen. Wer sein Eis fester mag, friert es etwa eine Stunde lang ein, rührt es dann um und friert es erneut ein, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
4. Serviervorschläge:
Geben Sie Ihr Zitroneneis in Schalen oder Waffeln. Dieses Eis passt wunderbar zu frischen Beeren oder einem Zweig Minze für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz und Frische. Es ist ein wunderbares Dessert nach einer Mahlzeit oder als kühler Leckerbissen an einem sonnigen Nachmittag.
5. Tipps zur Aufbewahrung
Bewahren Sie übrig gebliebenes Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten stehen, damit es etwas weicher wird und sich leichter portionieren lässt.
Fazit
Dieses zuckerfreie Zitroneneis aus drei Zutaten ist ein Beweis dafür, dass Einfachheit oft zu den besten Ergebnissen führt. Schnell, einfach und herrlich erfrischend ist es ein perfekter Leckerbissen für alle, die ihre Naschkatzen verwöhnen möchten, ohne es mit dem Zucker zu übertreiben. Probieren Sie dieses Rezept aus und es könnte Ihre neue Lieblingsmethode werden, um der Hitze zu trotzen und Ihr Dessertspiel leicht und pikant zu halten!
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