ADVERTISEMENT
Ich mag vor allem die Früchte, die der Herbst so für uns bereit hält. Diese Zeit der Zwetschken, Pflaumen, Kürbisse, Äpfel, Nüsse… einfach wunderbar! Daher habe ich mir leckere Muffins einfallen lassen. Zwetschkenmuffins mit Joghurt. Der erste Biss in diese Muffins – ein Traum!
2 Eier 120 g Staubzucker 120 ml neutrales Öl (Raps, Sonnenblumen…) 200 g griech. Joghurt 280 g Mehl 1 Esslöffel Backpulver 1 Esslöffel Vanillezucker 1 Prise Zimt 250 – 300 g Zwetschken Mandelblättchen optional: 2 Esslöffel Gelierzucker
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
