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Zutaten:
1 Zwiebel, gehackt
Olivenöl
3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Karotte, geschält und gewürfelt
4 eingelegte Gurken, gehackt
750 ml (3 Tassen) Gemüsebrühe (hausgemacht ohne Chemikalien empfohlen)
1 EL Dill
2 TL Salz
100 g (3½ oz) Sauerrahm (oder eine vegane Alternative)
100 ml (⅓ Tasse) Gemüsebrühe
1 EL Mehl
2-3 EL Saft von den eingelegten Gurken
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
