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Dieser italienische Kartoffelauflauf ist eine wohltuende Mischung aus reichhaltigen Aromen und Texturen, die in diesem herzhaften Gericht wunderbar zusammenkommen. Jede Schicht aus dünn geschnittenen Kartoffeln, sautiertem Hackfleisch und geschmolzenem Käse ist perfekt mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und verspricht einen zufriedenstellenden Biss. Die goldene, sprudelnde Oberseite und der zarte Boden machen diesen Auflauf zu einem optischen und geschmacklichen Genuss.
Dieses Gericht ist ideal für ein Familienessen und ist eine Hommage an klassische italienische Zutaten mit einer rustikalen, heimeligen Note. Die Kombination aus cremigem Mozzarella und robustem Hartkäse verleiht dem gut gewürzten Fleisch und Gemüse eine dekadente Note. Egal, ob Sie eine zwanglose Zusammenkunft veranstalten oder einfach nur ein besonderes Abendessen unter der Woche zubereiten, dieser Auflauf wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
500 g Hackfleisch (nach Wahl Rind, Schwein oder eine Mischung)
150 g Tomatensoße
250 g Mozzarella, in Scheiben oder Kugeln
150 g Hartkäse, gerieben
3 Hühnereier
200 ml Milch
70 g Mehl
20 g saure Sahne
Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrocknetes, süßes Paprikapulver nach Geschmack
Getrocknetes, gemahlenes Oreganopulver nach Geschmack
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
