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Zutaten
FÜR DEN TEIG:
– 500 g Mehl
– 1 Ei
– 1/2 TL Salz
– 3 Esslöffel Öl
– warmes Wasser zum Kneten eines glatten und weichen Teigs
FÜR DIE FÜLLUNG:
– 500 g Hackfleisch (je nachdem, wie dünn Sie den Teig ausrollen, kann doppelt so viel Fleisch benötigt werden)
– 2 Zwiebeln
– 1 TL Salz
– 3 Knoblauchzehen
– Scharfer roter Paprika, Pfeffer nach Geschmack
FÜR DEN Überzug ÜBER DIE GEKOCHTE PITA:
– 300 g Schlagsahne oder saure Sahne
– 200 g Joghurt
– 3 Knoblauchzehen
– Eine Prise Salz
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
