Dieser Erdbeer-Gurken-Salat mit Minze und Feta ist ein Muss für heiße Tage!

Zutaten:

400g Erdbeeren, geviertelt
1 große Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
100g Feta-Käse, zerbröckelt
2 Esslöffel frische Minzblätter, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale

Anleitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz